Avellana, gust i paraula

Sobre l'activitat

En el marc del Temps d’Avellana 2026, la Cooperativa Falset Marçà i el Restaurant El Cairat proposen una jornada per descobrir l’avellana a través de la gastronomia, el vi, la música i la poesia.

L’activitat començarà amb la música i la poesia de Les Filles del Vent, acompanyades d’un tast d’avellanes. A continuació, El Cairat servirà un menú exclusiu maridat amb vins ÈTIM, seleccionats per acompanyar cada plat.

Menú maridatge
Aperitius: galetes d’avellana amb cervesa i un toc de moniato; paté d’avellanes. Maridatge: Vermut de Falset.
Entrants: sopa d’avellanes amb ÈTIM Ranci; verat al forn amb avellanes i parmesà, amb Castell de Falset Blanc.
Segon: conill amb salsa d’avellanes, amb ÈTIM l’Origen Negre.
Postres: menjar blanc d’avellanes i sorpresa amb xocolata i avellanes, amb ÈTIM Tardana Negra i Tardana Blanca.

Preu: 65 € per persona, tot inclòs. Places limitades. Inscripcions amb previ pagament: 620 928 618 (Mercè Pellejà) o 657 892 428 (Eli Sabaté).